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2016年8月28日 (日)

前日の残り物をカレーにアレンジ

料理をほとんどしない私ですが、唯一カレーだけは自信があります。
定番の家庭カレーを母に教わって以降、一人暮らしをしてからはオリジナルに挑戦し、今も新作カレーの開発に夢中になっています。
最近のヒットを挙げますと、再利用カレーが上手に出来たと思っています。
前日に作った野菜炒めや肉じゃがといった料理を具材に使い、これをカレーに仕上げるのですが、再利用する料理によって味が変化するので、新たな味に出会うことができるのでした。

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